シャッキシャッキ葉もの。

東京帰りのワタクシです…。
いや〜東京、人、多過ぎ！！
…軽く人アタリしたみたいで、調子がイマイチです（笑

でも、そんなことはいっておられません。
いよいよ今週末は、ママゴト会＆秋の実りまつり。
21日（日）と22日（月）の２日間開催です。

新しく参加してくれる>岩本農園さんは、
八幡平市でほうれんそうを主に作っている生産者さん。
県内でも屈指のほうれんそう産地の八幡平で、
土づくりにこだわって生産に取り組んできました。


岩本農園の「顔」、ほうれんそう。
シャキッとみずみずしく、そして柔らかい。
ほうれんそう特有のアクすらほとんど感じないのは、
土づくりのたまものなのでしょう。



今年から、娘の美穂子さんが材木町の「よ市」に出ています。
ポイントは葉もの野菜が充実していること。
ほうれんそうに小松菜に山東菜にしゅんぎく…。
あまり出回らない暑い時期、ここでほうれんそうを見た時は
すごく感動しました。



葉ものに限らず、美穂子さんはさまざまな野菜も
作っています。岩手ではあまりみないシカクマメまでも。



美穂子さん。ほんわりとしていながらも、
野菜づくりへの思いがとても強いのが、話している端々から
感じられます。

21日（日）は、岩本農園のイチオし、ほうれんそうを販売します。
22日（月）は、ほうれんそうに加えて、葉ものを中心にさまざまな野菜を持ってきてもらいます。そして、この日は美穂子さんがお店番にやってきます！（11時〜16時）

おひたしにソテーに大活躍する
シャッキシャキ葉もの野菜。
どうぞお楽しみに！

【イノウエ】