立春

今、我が家のそばを除雪車が出動しています。
どんだけ降っているのか、怖くて確認できません。

今日は立春だそうです。
暦の上では春なんですね。

なにか春っぽい話題を・・・
「ガーーーー、ゴリゴリゴリ」
だめです。雑音が多すぎます。

仕方がないので色だけでも春っぽさを。



先日予告したあのお野菜。
「紅芯大根」という大根だったんです。
もっと淡いピンクを想像していたら、目にも鮮やかな色！
私、ちょっとトキメキました。
薄く切ってマリネにしたところ、酸の効果もあってさらにきれいな色になってくれました。
なんだか元気になる色ですね。

ピンク色を見ていたらマジで春が待ち遠しくなりました。
早く来い！春！
「ンガーーーー、ゴゴゴゴ」

まだみたいですね。。



【ピンクの大根おろしも作ってみたい　ちえ】