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アトリエてとてのブログ

「てとて」は手と手をつなぐ場所。築40年のアパートの一室でささやかな作戦、はじめました。  次回のイベントは2018年10月20日・21日。3回目となる「ゆいてとて」でお会いしましょう!

梅しごと

梅の季節です。

P1000013.jpg

美しい・・・

7月27日のワークショップではこの青梅を使って「梅味噌」を作ります。
梅を使ったものって、半年や一年寝かせたりするものが多いのですが
今回作る梅味噌はその場で仕上げてすぐ食べられる簡単バージョンです。

P1000029.jpg

試作品を作ってみました。
裏ごしタイプのお味噌を使ったのでとろり。

解毒作用が強いといわれる梅、デトックス効果で注目度UPの味噌。
なにやら元気になりそうな組み合わせです。

甘じょっぱさわやか!な味をぜひご堪能くださいませ。



【講師はわたくし まかないちえ】




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てとて。それは
人と人とを結びつける場。Hands meets Hands.
手から生まれる道具たち。Hands meets Crafts.
そんな人と道具が出会う場所にはきっと、おいしいお茶もある。Hands meets Teas.
築40年のアパートの一室で、ささやかな作戦、はじめました。