干して干されて・・・

9月なのか？9月だよね。
暑いんですけど～～。
洗濯物はすぐ乾いて気持ちいいんですけどねー。
わたくしもっぱら日差しに弱いんです。
チャリンコで外出するときの格好はさながらキャディー「ファー」。

んが、今日はこの日差しを見方につけました。
朝市で一山50円（！！）で買ったナスを干してオイル漬けに。

ナスを切って、塩漬けにして、酢水で茹でて～
干す！！おりゃー。
（ちなみにこのときもキャディーな私で作業しております）


ジリジリ・・・

干されてちっちゃくなったナスを、
間ににんにく、バジル、唐辛子を挟みつつ瓶に詰め詰め・・・
オリーブオイルを注いで完成だ。オス！


（う・・・激しく反射。残念な写真ですみません）

よく見えないけど、この瓶1本になんと5本分のナスが入ってます。

「こりゃ白ワインだろ！」
と弱まる気配のない日差しのなかキャディーは飛び出していきましたとさ。



【まかないちえ】