ナッツたっぷりの「フロランタン」

　今回の「ママゴト会」に提供するのは、
　ナッツをたっぷりのせた、フロランタンです。
　キャラメル色に焦げた表面は、焼きたてはカリカリ、
　時間がたつとちょっとしっとりして、
　クッキー生地のサクサクとよく合います。
　私の作るフロランタンは、バターも砂糖もかなり控えめで、
　表面に流したヌガーには、
　生クリームではなく牛乳を使っています。

　ふつうヌガー部分は、生クリームを使ったリッチな風味。
　香りもカリカリ感も強くて、それだけ食べたいくらい。
　しかーし！　ちょっとカロリーもキニナルわけで…
　
　で、いろいろレシピを探して、実験しつつ、
　今の作り方や味わいが、自分にはちょうどいいなと。
　ねっちり感は少ないけど、コクもちゃんとあり、
　なによりナッツの風味がしっかり出ていると思います。

　コスメを作った後は、お楽しみのお茶タイム。
　お菓子を食べながら、おしゃべりに花を咲かせてください。



　【おかしや福猫堂】

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第11回ママゴト会
クレイで作るナチュラルコスメ
９月29日（土曜）11時〜、13時〜、15時〜

お申し込みは、コチラ☆から！