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アトリエてとてのブログ

「てとて」は手と手をつなぐ場所。築40年のアパートの一室でささやかな作戦、はじめました。  次回のイベントは2018年10月20日・21日。3回目となる「ゆいてとて」でお会いしましょう!

ナッツたっぷりの「フロランタン」


 今回の「ママゴト会」に提供するのは、
 ナッツをたっぷりのせた、フロランタンです。
 キャラメル色に焦げた表面は、焼きたてはカリカリ、
 時間がたつとちょっとしっとりして、
 クッキー生地のサクサクとよく合います。
 私の作るフロランタンは、バターも砂糖もかなり控えめで、
 表面に流したヌガーには、
 生クリームではなく牛乳を使っています。

 ふつうヌガー部分は、生クリームを使ったリッチな風味。
 香りもカリカリ感も強くて、それだけ食べたいくらい。
 しかーし! ちょっとカロリーもキニナルわけで…
 
 で、いろいろレシピを探して、実験しつつ、
 今の作り方や味わいが、自分にはちょうどいいなと。
 ねっちり感は少ないけど、コクもちゃんとあり、
 なによりナッツの風味がしっかり出ていると思います。

 コスメを作った後は、お楽しみのお茶タイム。
 お菓子を食べながら、おしゃべりに花を咲かせてください。

P9110284.jpg

 【おかしや福猫堂】

**************************************************************
第11回ママゴト会
クレイで作るナチュラルコスメ
9月29日(土曜)11時〜、13時〜、15時〜


お申し込みは、コチラ☆から!


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てとて。それは
人と人とを結びつける場。Hands meets Hands.
手から生まれる道具たち。Hands meets Crafts.
そんな人と道具が出会う場所にはきっと、おいしいお茶もある。Hands meets Teas.
築40年のアパートの一室で、ささやかな作戦、はじめました。