アトリエてとてのブログ

「てとて」は手と手をつなぐ場所。築40年のアパートの一室でささやかな作戦、はじめました。  今年最後の催しは11月23日〜26日の4日間。滝沢市「とちの実」さんでのスウプアソビです!


 11月19日(月)は、山口農園さん、岩本農園さんの野菜が
 てとてに並びます。

 岩本農園さんといえば、人気はやはり瑞々しいほうれん草ですが、
 先月の野菜市のとき、からし菜をget!
 岩本さんいわく、「からし菜だけど辛くないんです」(笑)
 なんでじゃー!
 
b0046537_17193194_convert_20121115123827.jpg

 青々とした葉と、太い茎が新鮮そのもの!
 かじってみると小松菜に近い風味で、
 確かに辛くはない…

 そのまま茹でて和え物にしたのこりを、
 ケークサレに入れて焼いてみました。

b0046537_1720090_convert_20121115123736.jpg

 ケークサレは甘くないパウンドで、
 食事やおやつにもなるケーキ。
 具材は野菜、ハム、チーズなどですが、
 きんぴらごぼうやひじき煮を加えるレシピもあって、
 結構オールマイティ。

 からし菜の茎のシャキシャキと、
 トマトの甘酸っぱさがよく合います。
 周りに散らしたルッコラも、もちろん岩本さんが育てたもので
 しっかりした歯ごたえと味。

 こうやって食べると、野菜のパワーってすごいなぁと思います。
 それぞれ個性が強いのに、ほかの素材もひきたててくれる。
 
 今回もほうれん草をはじめとした冬の葉ものが
 所狭しと並んでくれるといいなぁ。




 

コメント:

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック:

http://ateliertetote.blog.fc2.com/tb.php/204-75d85512

 | ホーム | 

Calendar

« | 2017-11 | »
S M T W T F S
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks


手作り市場あ~てぃすと 手作りSHOP・手作り趣味・手作り・クラフト系ブログの総合情報検索サイト

Appendix

ateliertetote

ateliertetote

てとて。それは
人と人とを結びつける場。Hands meets Hands.
手から生まれる道具たち。Hands meets Crafts.
そんな人と道具が出会う場所にはきっと、おいしいお茶もある。Hands meets Teas.
築40年のアパートの一室で、ささやかな作戦、はじめました。

FC2Ad

まとめ