アトリエてとてのブログ

「てとて」は手と手をつなぐ場所。築40年のアパートの一室でささやかな作戦、はじめました。  次回は昨年に引き続き、滝沢市にて「ゆいてとて」を開催。10月21日(土)・22日(日)です!

パンケーキを作りましょ!その3


 甘酒を入れてパンケーキを作る、と言うと、
 「えっ、甘酒?」と驚かれます。
 だっておもな材料は小麦粉と甘酒だもんね。
 でも、これをぐるぐる混ぜるだけで、
 不思議なことにちゃんとふわんふわん、むちむちに出来上がるのです。
 
P6070008.jpg

 甘酒を混ぜた生地は、なめらかというより、
 ちょっとボテッとしています。↓

P6070003.jpg

 焼くときは、焦げやすいので中火〜中弱火くらい。
 当日はホットプレートを使います。


P6070019.jpg

 ほらっ!ちゃんとキメが整い、
 ふかふかの生地に焼き上がりました。

 いただくときは、こんな風に。↓

 P6070014.jpg

 カッテージチーズをベースにしたクリームをとろり。
 ラムレーズンを散らしても。ちょっと大人の味ですね。

 P6070018.jpg

 薄めに焼いてどら焼き風に。
 うう〜〜、あんこはたっぷりはさみましょう(笑)
 もちろん、バター&メープルもめちゃうま!
 黒蜜もものすごくおいしいです。


 16日は、一緒に甘酒パンケーキを楽しみましょう♪
 ご参加をお待ちしております。


 ※ご参照までに、福猫堂のブログ「おいしいもの」もごらんください。
 
 【おかしや福猫堂】

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