アトリエてとてのブログ

「てとて」は手と手をつなぐ場所。築40年のアパートの一室で、ささやかな作戦、はじめました。  次回は今年で3回目のイベント「「森のそば。」7月9日(日)、西和賀町沢内で開催です!

花模様のお菓子

 暦の上では冬ですが、まだ秋と冬がいったりきたりで、
 妙にぬるい日もありますね。

 23日の「カロチャ刺繍でつくるお花モチーフ」でお出しする
 お菓子の試作をすすめております^^

 かわいい花模様にちなんで、花型のクッキーをつくってみました。

P1010049_convert_20131119134451.jpg

 お花の形はココアベースのクッキーで、ちょっと大人味。
 かりかりサクサクのあとに、ココアの苦みが広がり、
 食べた後に少〜〜し生姜の風味が残ります。

 四角いのは、香ばしい全粒粉と黒糖。
 小麦粉のふすまをのこした全粒粉だけを使い、
 軽快なざくざく感と、黒糖のコクがなんともいい相性。
 どちらも、食べてほっとできるような味わいを目指しています。
 

 この2種のクッキーを、
 温かいお茶と一緒に楽しんでいただこうと思ってます。

 当日はちょっと寒そうな予報ですが、
 お部屋を暖めてお待ちしてます♪
 (いや、その必要もなく、おとな女子が盛り上がって(暑く)熱くなると思うけど…)


 【おかしや福猫堂】



 

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てとて。それは
人と人とを結びつける場。Hands meets Hands.
手から生まれる道具たち。Hands meets Crafts.
そんな人と道具が出会う場所にはきっと、おいしいお茶もある。Hands meets Teas.
築40年のアパートの一室で、ささやかな作戦、はじめました。

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