アトリエてとてのブログ

「てとて」は手と手をつなぐ場所。築40年のアパートの一室で、ささやかな作戦、はじめました。  次回は今年で3回目のイベント「「森のそば。」7月9日(日)、西和賀町沢内で開催です!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

珈琲教室への道2。


4月26日(土)〜4月27日(日) 「第21回ママゴト会」
参加者募集中!
①26日…冷えとり研究所×ひろはりきゅう ♪♪春の毒出し♪まつり♪♪
参加者募集中!
②27日…てとて 珈琲教室
申し込み&問い合わせ先
tetote_inoue☆yahoo.co.jp (☆を@に変えてお送りください)
*****************************************************

さて、第1回目の珈琲教室の続きです。
いきなり、こんな写真↓から。

coffee11.jpg
プロはドリップ後の珈琲も見逃さない。きちんと落とした珈琲は、周囲が膨らんで真ん中が少し落ちた状態。
…カルデラ湖みたいな、感じか。
いい珈琲はドリップすると最初、膨らみますが、この膨らみ方をコントロールして味を引き出すのもプロの技。ふ、ふかい…。

coffee12.jpg
最後は、渡辺さんの真骨頂!ネルドリップ珈琲のデモンストレーション。
したたるお湯に集中して、ネルを静かに動かしていく。真剣勝負。見ているこちらも、息を飲みます。
教室の合間の昼食では、お手伝い部隊にもネルドリップをサービス。まろやかで、じんわりと染み渡る珈琲にみ〜んなウットリ♡でございました。

教室後は、珈琲と福猫堂のお菓子でブレイク。
…だったのですが、ああああ!!またお菓子の写真を撮り忘れたぁぁぁぁ!!
米粉のシフォンとドライフルーツのクッキーのセット、美味しかったです…すまん(泣
終了後のお買い物タイムでは、渡辺さんの珈琲が大好評。
翌日の営業では、売り物がなかったかもしれません(いや本当に・汗)。
「分かりやすくて楽しかった」「豆の煎り方が面白かった」など
アンケートにもたくさん応えていただきました。

*******

大好評のうちに終わった第1回目の珈琲教室。
そして7月には、2回目も開催しました。
こちらには、渡辺氏の秘密兵器(笑)が登場したのですよ。

<そして、続くのだ>


コメント:

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック:

http://ateliertetote.blog.fc2.com/tb.php/487-6ca033d6

 | ホーム | 

Calendar

« | 2017-08 | »
S M T W T F S
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks


手作り市場あ~てぃすと 手作りSHOP・手作り趣味・手作り・クラフト系ブログの総合情報検索サイト

Appendix

ateliertetote

ateliertetote

てとて。それは
人と人とを結びつける場。Hands meets Hands.
手から生まれる道具たち。Hands meets Crafts.
そんな人と道具が出会う場所にはきっと、おいしいお茶もある。Hands meets Teas.
築40年のアパートの一室で、ささやかな作戦、はじめました。

FC2Ad

まとめ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。