そしてスープランチの会、１。

今回のオープンデイは、てとてのほか
大人気の「焼き菓子＆カフェ　シトロン」さんを会場に
特製スープを、てとてオリジナルのスープカップでいただく
スペシャルランチの会を開きました！



25日（日）10時。
北飯岡のシトロンさんのお店はもうランチの準備真っ最中。
オーブンの前には、りんごのクランブル。
…このキャセロールごと食べたいくらい。美味しそ〜〜！


もちろん主役は「スープ」。
鶏ガラと鶏肉と野菜でじっくり出汁を取ったスープベースに
炒めたベーコンと、旬の野菜をたっぷり。
シトロンさんの愛情がいっぱい、詰まっています。


じゃがいも、カリフラワー、たまねぎ、セロリ
岩本農園さんの白ささげなどなど、「白い野菜のスープ」。
具沢山でたっぷりお召し上がりいただくことを考えて
味付けはあっさりシンプルに。
食べ進めごとに野菜の旨味が広がって、幸せ〜〜の味。


スープのお供には、なんて贅沢！
本町の大人気のパン屋さん「サブール」さんのバゲットと
角食パンを使わせていただきました。

盛りつけも、素敵だったんですよ〜〜。


【つづきます】